Trädgårdsveckan i Roslagen: Lokal mat – odling, beredskap och företagande

Program

Samling i lokal Lagårn (kaffe och hembakt finns att köpa innan vi startar)

Välkomna!

• Eva Johansson, Trädgårdsveckan i Roslagen

Norrtälje Naturcentrum, NNC en plats för medborgarforskning och kunskapsspridning

• Lotta Andersson, verksamhetschef

Väddö Hälsoträdgård – odling, hälsa och lönsamhet – en möjlig kombination?

• Helene Rolandsdotter, företagare inom odling och hälsa.

Stadsbruk en grön inkubator i Roslagen.

• Elina Folkesson, Elinas Trädgårdsmästeri som gått igenom inkubatorsprogrammet

(inkluderar rundvandring i stadsodlingen)

Lunch – Systrarna Matjord (från restaurangen, du betalar själv, eller äter medhavd).

Svenskt kulturarv bevaras – från spannmål till bröd

• Tobias Nilsson, verksamhetsutvecklare naturvård på NNC

(inkluderar rundvandring)

Från inkubator till hyllad restauratör med växtbaserad mat från egen och lokal odling

• Malin Ljungehed Nilsson, företagare med fingrarna i jorden.

Lokal Smart Mat – starkare livsmedelsberedskap

• Sarahs Thorsaeus, verksamhetsledare Coompanion

Summering av dagen

Arrangörer:

Trädgårdsveckan i Uppland, https://tradgardsveckan.com/

Norrtälje Naturcentrum, https://norrtaljenaturcentrum.se/

Coompanion Roslagen och Norrort https://coompanion.se/roslagen-norrort/

OBS! Du som vill äta lunch från Systrarna Matjord behöver förbeställa. Maten är helt växtbaserad av hög klass, 100 – 200 kr för lunch. Mejla eva.johansson33@gmail.com  några dagar innan så får du en meny och kan förbeställa.