Grönt Kulturarv i Framtidens Lantbruk
I många regioner i landet hotas jordbruket till sin existens med igenväxning som följd. Igenväxningen av betesmarker och extensifieringen av åkerbruket har starkt negativ inverkan på den biologiska mångfalden. Vi tror att odling av alternativa grödor i kombination med främjandet av en mer lokal matmarknad kan påverka lönsamhet och markanvändning till det bättre.
Grönt kulturarv som naturvård
Sedan 2018 har det gröna kulturarvet tagit stor plats på Färsna gård och i naturvårdsverksamheten. Vi arbetar här med utgångspunkt i att jordbruket behöver hitta nya lönsamma former genom att skapa och ta vara på mervärden. Odling av äldre sorters grödor ger visserligen lägre avkastning i volym men kan säljas till ett helt annat pris än de moderna sorterna. Det här kan ge jordbrukaren ekonomiska incitament för att aktivera ett insomnat åkerbruk även på sämre åkrar, en gärning som ur naturvårdssynpunkt är mycket värd i och med bidraget till variationen i landskapet.
Under 2022-2024 har Naturcentrum tagit initiativet till skapandet av matvarumärket Roslagskorn för att stimulera till blandjordbruk och ett livligare landskap. Läs mer om projekt Roslagskorn här.
Kunskapsutveckling
Norrtälje Naturcentrum ordnade under 2018 en kurs i odling av äldre spannmålssorter, en kurs som blev en stor succé med hela 35 mycket nöjda deltagare vid första tillfället. Andra kursmomentet var ett fältbesök på Stora Hällsta kvarn utanför Sala och på Ekhaga försöksodlingar under sommaren. I en ny upplaga av projektet genomfördes ett kunskapsseminarium under hösten 2020 (se program här) som genererade ett stort engagemang och deltagande.
I augusti 2022 anordnade Länsstyrelsen en fältvandring i kulturarvsodlingarna på Färsna gård med guidning av Matti Leino. 18 spannmålssorter och två ärtsorter visades upp och en exklusiv skörd med skära demonstrerades.
Odlingen på Färsna
Under 2020 demonstreras och uppförökas i varierande skala elva sorter av spannmål, i marginalen även nio olika sorter av durumvete. För odlingen ansvarar Tobias Nilsson som handleds av forskaren Matti Leino. Med hjälp av hortonomen Dylan Wallman gör vi även en mer omfattande satsning på ärtor. Ärtförsöken inkluderar ett 40-tal äldre sorters kok- och gråärtor som kan säljas som torkade ärtor. Syftet är att undersöka och uppföröka sorter som kan återupptas i odling av ekologiska bönder. Odlingen på Färsna går att följa på Instagram och Facebook under #kulturarvfärsna !
Från ’Brottby’ till Roslagsbro?
Frömaterial från bondbönan ’Brottby’ samlades in till NordGen under 90-talet och en liten del av detta material användes till uppförökning på Färsna gård 2018-19. Sorten uppförökades för utvärdering men NNC tog sig även an uppgiften att registrera den som bevarandesort, detta med stöd av agronomen Agneta Börjesson. Registreringen var en förutsättning för att vår egen bondböna skulle få ta plats på marknaden. Den har under 2020 sålts i mycket små kvantiteter till privata odlare men uppförökas även i större skala hos en lokal odlare. Med denna framgång släppte vi ’Brottby’ 2020 och vi kan i dagsläget inte erbjuda utsäde av sorten. Förhoppningsvis kommer vi i framtiden att ägna oss mer åt de lokala sorter av bondbönor som finns bevarade.
Lyssna på SR P1 om bondbönan 'Brottby'.
Spannmål
- ’Roslags svarthavre’
- ’Lisbeth’ (nakenhavre)
- ’Jämtlandskorn’
- ’Östgöta flättring’ (korn)
- ’Kuoreton’ (naket korn)
- ’Östgöta gråråg’ (höst)
- Vit emmer
- Purpurvete (okänt ursrprung)
- ’Lantvete från Dalarna’
- Enkornsvete (höst)
- ’Lantvete från Uppsala’ (höst)
- Utöver dessa sorter har vi sått några korta rader med nio olika sorter av durumvete
Samodling
- Bondböna X ’Östgöta gulärt’
- Bondböna X ’Maglaby' (gråärt)
- ’Roslags svarthavre’ X ’Östgöta gulärt’
Kok- och gråärtor
Ett 40-tal sorter, här ett litet urval:
- 'Torsdagsärt' (gul kokärt från tidig svensk växtförädling)
- ’Concordia’ (grön kokärt från tidig svensk växtförädling)
- ’Pelusk från Dalarna’ (lokalsort av gråärt från Dalarna)